کوکیز شکلاتی نعنائی
1400/03/14
ارسال شده توسط مدیریت
579 بازدید

کلوچه نعنایی
مواد لازم:
شکر 2/1کپ
روغن مایع 3T.B.S
شکلات حل شده 50گرم
سفیده تخم مرغ 2عدد
اسانس نعنا 4/3t.sیا قرص نعنایی پودر شده 2 عدد
اسانس کره 2/1 t.s
آرد سفید 3/1 1کپ
B.P 2/1t.s
نمک 4/1t.s
پودر کاکائو 2T.B.S
جهت فیلینگ شکلاتی :
پودر قند 3/1کپ
شکلات تلخ 50گرم ذوب شده یا شکلات سفید
کره ذوب شده 15گرم
رنگ سبز در صورت استفاده از شکلات سفید
روش تهیه:
- شکر ،روغن،شکلات حل شده ،سفیده تخم مرغ،اسانس نعنا،اسانس کره را بخوبی با هم مخلوط می کنیم.
- آرد،B.P،نمک را با هم مخلوط و به مواد بالا اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن ترکیب می کنیم و با درب بسته یکساعت در یخچال قرار می دهیم تا بخوبی قابل فرم دادن شود .
- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4 گاز گرم می کنیم .از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد می کنیم و در پودر کاکائو غلتانده در سینی فر چربشده با فاصله چیده و بر سطح آن فشار آورده تا پهن شود.
- سینی را در فر برای 6-7 دقیقه قرار می دهیم تا اطراف کلوچه بسته شود.
- جهت فیلینگ وسط :پودر قند را با شکلات ذوب شده و کره و رنگ مخلوط می کنیم و بر سطح زیرین یک کلوچه خنک شده مقداری از آنرا قرار داده و یک لایه کلوچه دیگر بر سطح آن قرار می دهیم .
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
آیس لیمو وآناناس Fizzy Pine Apple lemonade Ice
"آیس لیمو وآناناس Fizzy Pine Apple lemonade Ice" "آیس توت فرنگی و آناناس "Fizzy Pine...
چای ماسالا Masala Tea, Masala Chai
چای ماسالا Masala Tea, Masala Chai (بیشتر…)
دلگون کافی Dalgona Coffee
"دلگون کافی "Dalgona Coffee مواد لازم: قهوه فوری 2T.B.S شکر 2T.B.S آب گرم 2T.B.S شیر...
سالاد فصل مرغ و باقلاchicken and fava bean salad
"سالاد فصل مرغ و باقلا"chicken and fava bean salad مواد لازم جهت 4الی 6نفر باقلای...
کنگر پلوkangar polo
"کنگر پلو"kangar polo مواد لازم: کنگر پاک کرده 500 گرم برنج 500 گرم بابونه 250...
آش کارده Kardeh Pottage
"آش کارده Kardeh Pottage " مواد لازم: کارده 500گرم برنج دانه ریز 1کپ آرد گندم...
دیدگاهتان را بنویسید