کوکیز شکلاتی نعنائی
1400/03/14
ارسال شده توسط مدیریت
358 بازدید
![](https://www.aftabparse.com/wp-content/uploads/2021/06/کوکیز-شکلاتی-نعنائی.png)
کلوچه نعنایی
مواد لازم:
شکر 2/1کپ
روغن مایع 3T.B.S
شکلات حل شده 50گرم
سفیده تخم مرغ 2عدد
اسانس نعنا 4/3t.sیا قرص نعنایی پودر شده 2 عدد
اسانس کره 2/1 t.s
آرد سفید 3/1 1کپ
B.P 2/1t.s
نمک 4/1t.s
پودر کاکائو 2T.B.S
جهت فیلینگ شکلاتی :
پودر قند 3/1کپ
شکلات تلخ 50گرم ذوب شده یا شکلات سفید
کره ذوب شده 15گرم
رنگ سبز در صورت استفاده از شکلات سفید
روش تهیه:
- شکر ،روغن،شکلات حل شده ،سفیده تخم مرغ،اسانس نعنا،اسانس کره را بخوبی با هم مخلوط می کنیم.
- آرد،B.P،نمک را با هم مخلوط و به مواد بالا اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن ترکیب می کنیم و با درب بسته یکساعت در یخچال قرار می دهیم تا بخوبی قابل فرم دادن شود .
- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4 گاز گرم می کنیم .از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد می کنیم و در پودر کاکائو غلتانده در سینی فر چربشده با فاصله چیده و بر سطح آن فشار آورده تا پهن شود.
- سینی را در فر برای 6-7 دقیقه قرار می دهیم تا اطراف کلوچه بسته شود.
- جهت فیلینگ وسط :پودر قند را با شکلات ذوب شده و کره و رنگ مخلوط می کنیم و بر سطح زیرین یک کلوچه خنک شده مقداری از آنرا قرار داده و یک لایه کلوچه دیگر بر سطح آن قرار می دهیم .
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
سالاد سبزVegetable green salad
"سالاد سبز "Vegetable green salad مواد لازم: جعفری 2/1 کپ ریحان 1/2کپ خیار 2عدد...
پودینگ شکلاتی با کرم انبه chocolate pudding with mango cream
"پودینگ شکلاتی با کرم انبه "chocolate pudding with mango cream مواد لازم: آب 1/2کپ شکر ...
مرغ تند چیتی با بادام Hot & Spicy Chinese chicken with almond
"مرغ تند چیتی با بادام Hot & Spicy Chinese chicken with almond" مواد لازم جهت...
سس سالاد فرانسوی
"سس سالاد فرانسوی" مواد لازم: 150گرم روغن زیتون خوراکی 40گرم سرکه سیب 250گرم روغن مایع...
سس ارده Tahini Sauce
"سس ارده "Tahini Sauce مناسب سرو سالاد دریایی و مرغ مواد لازم: سس خردل ...
سس انبه Mango Sauce
"سس انبهMango sauce" مواد لازم: انبه دو مزه خرد شده 2 پیمانه سرکه 1 پیمانه...
دیدگاهتان را بنویسید