“کوفته برنج “Turkish Rice Kofta

مواد لازم:

پیاز                                                1عدد ساطوری شده

برنج                                               1/2کپ

گوشت چرخکرده                               250گرم

جعفری ساطوری                                 1/3کپ

سیر                                               2حبه ساطوری شده

شوید ساطوری                                  1/4کپ

تخم گشنیز                                       1T.B.S

پنیر طعم دار رنده شده                        1/3کپ

نمک و فلفل                                     به میزان لازم

تخم مرغ و پودر سوخاری

روش تهیه:

1. برنج را به روش جذبی می پزیم.
2. سایر مواد را بر اساس اصول تفت می دهیم و 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.
3. از مواد فرم داده و در تخم مرغ و پودر سوخاری زده و در سینی چرب شده در فر قرار می دهیم یا سرخ می کنیم.