“کرم وانیلی و سس قهوه“Vanilla Cream With Coffee Sauce

مواد لازم:

تخم مرغ 3عدد

شیر 1.5کپ

شکر 1/4کپ

وانیل قدری

مواد لازم سس:

آب 1/4کپ

شکر قهوه ای 1/2کپ

آرد نشاسته ذرت t.s2

پودر قهوه فوری1t.s

روش تهیه:

1.فرر ا روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4گاز گرم می کنیم.قالب مناسب را چرب و سینی مناسبی را در فر قرار داده و با آب گرم تا نیمه پر می کنیم.

2.  تخم مرغ ها را بخوبی می زنیم تا حجم دار شوند و شکر و شیر و وانیل را اضافه و باز می زنیم و مخلوط را در قالب ریخته و در سینی فر قرار داده و به مدت 30-45 دقیقه در فر قرار داده و یا تازمانی که با فرو بردن سیخ چوبی موادی به سیخ نچسبد و از فر خارج و 2تا 24 ساعت در یخچال خنک می کنیم.

3.  سس را آماده می کنیم :آب و شکر قهوه ای و آرد نشاسته ذرت و قهوه فوری را مخلوط و رو ی حرارت قرار دادهتا برای 2دقیقه بجوشد.

4.  دسر را در ظرف سرو مناسب برگردانیده و سس کمی خنک شده را روی آن می دهیم.