بلاگ

موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه بلاگ دستورات غذایی مربا و ترشی چاتنی هلو Peach Chatni

چاتنی هلو Peach Chatni

1400/04/18

ارسال شده توسط مدیریت

دستورات غذایی ، مربا و ترشی

753 بازدید

آموزش آشپزی شیراز

مواد لازم:

هلو سفت 1کیلوگرم

فلفل قرمز 2/1t.s

پودر زنجبیل 2/1T.B.S

گلپر 2/1T.B.S

تخم گشنیز 1T.B.S

نمک 2/1T.B.S

زعفران حل شده به میزان لازم

سرکه 1لیتر

روش تهیه:

هلو را از پوست و هسته جدا و خرد می کنیم و در قابلمه مناسب می ریزیم و بر روی آن سرکه را اضافه می کنیم تا بجوشد و نرم شود و سپس آنرا پوره می کنیم(در صورت لزوم و غلیظ شدن مقداری سرکه اضافه می کنیم)
ادویه ها را در تابه تفت داده تا رایحه آن استشمام شود و با نمک و زعفران به قابلمه اضافه و یکی دو جوش که زد از حرارت بر می داریم و پس از خنک شدن در شیشه استریل ریخته و نگهداری می کنیم.

برچسب ها: چاتنی،چاتنی هلو،ترشی،ترشی هلو،آموزش هفتگی،آفتاب پارسه

مطالب زیر را حتما مطالعه کنید

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ