چاتنی شلیلNectarine Chatni
1400/07/16
ارسال شده توسط مدیریت
335 بازدید

مواد لازم:
شلیل سفت 1کیلوگرم
فلفل قرمز 1/2t.s
پودر زنجبیل 1/2T.B.S
گلپر 1/2T.B.S
تخم گشنیز 1T.B.S
نمک 1/2T.B.S
زعفران حل شده به میزان لازم
سرکه 1لیتر
روش تهیه:
- شلیل را از پوست و هسته جدا و خرد می کنیم و در قابلمه مناسب می ریزیم و بر روی آن سرکه را اضافه می کنیم تا بجوشد و نرم شود و سپس آنرا پوره می کنیم(در صورت لزوم و غلیظ شدن مقداری سرکه اضافه می کنیم)
- ادویه ها را در تابه تفت داده تا رایحه آن استشمام شود و با نمک و زعفران به قابلمه اضافه و یکی دو جوش که زد از حرارت بر می داریم و پس از خنک شدن در شیشه استریل ریخته و نگهداری می کنیم.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
آش ترخینه (بروجرد)Ash Tarkhineh
"آش ترخینه (بروجرد)" مواد لازم: ماست 250گرم پیاز خرد شده 1عدد دوغ ترش 1پیمانه بلغور...
كروكت ماهي Fish CROQUETTES
کروکت ماهی Fish Croquettes مواد لازم: ماهي پخته شده و خرد شده 200گرم آرد سفید ...
چای ماچا Matcha Tea
"چای ماچا "Matcha Tea مواد لازم: چای ماچا 2/1t.s آب گرم 2T.B.S آب گرم مرجله...
شیرینی اسلایسی پرتقالی orange slices
"شیرینی اسلایسی پرتقالی "orange slices مواد لازم: آرد سفید 3/4کپ شکر ریز 3T.B.S کره 50گرم...
ماهی تندوریTandoori Fish Kebab
"ماهی تندوریTandoori Fish Kebab" مواد لازم: ماهی 450گرم پیازخرد شده 1عدد سیر ساطوری 3حبه...
کیک چغندر Beetroot Cake
"کیک چغندر"Beetroot Cake مواد لازم: چغندر پخته 250گرم روغن 3/4کپ شیر 1/4کپ ماست 1T.B.S سرکه...
دیدگاهتان را بنویسید