چاتنی آلبالو

“چاتنی آلبالو”

مواد لازم:

آلبالو                      2کپ

پیاز                        1عدد

روغن                    2T.B.S

گوجه فرنگی        2عدد

سرکه                   3/2کپ

کشمش                  3/1کپ

شکر قهوه ای       1T.B.S

دارچین                2/1 t.s

نمک و فلفل         به میزان لازم

روش تهیه:

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم تا بافت پیاز نرم شود.

آلبالو هسته گرفته و فیله گوجه فرنگی خرد شده را اضافه و سرکه را اضافه می کنیم .

کشمش را هم اضافه می کنیم و اجازه داده تا مخلوط 5 دقیقه آرام بجوشد.

نمک و فلفل و شکرودارچین را اضافه و پس از به غلظت مناسب رسیده از حرارت برداشته و میکس کرده و مجدد کمی حرارت داده و پس از خنک شدن  استفاده می کنیم.

جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d9%85%d8%b1%d8%a8%d8%a7-%d9%88-%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c/