پودینگ گلابی Pear Pudding

“پودینگ گلابیPear Pudding”

مواد لازم:

شیر  1/2 1کپ

تخم مرغ 4عدد

شکر   1/4 کپ

پودر کاکائو             2T.B.S

وانیل قدری

رنده پوست مرکبات 1/2 t.s

نان تست برش زده به مکعب های 1×1 سانت 4کپ

کشمش 2T.B.S

گلابی کوچک    به تعداد لازم

گلاب    1کپ

شکر قهوه ای 1/4کپ

آبلیمو 1T.B.S

روش تهیه:

1.     شیر را روی حرارت متوسط اجاق قرار داده تا بجوش آید.
2.     تخم مرغ ها را در یک کاسه زده تا بخوبی مخلوط شوند و ¼  کپ از شکر سفید , و پودر کاکائو را کم کم اضافه و پیوسته می زنیم.وانیل و رنده پوست مرکبات را هم اضافه می کنیم.
3.     شیر را هم بتدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.
4.     برش های نان و کشمش را در مخلوط تخم مرغ ریخته و با پشت قاشق بدان فشار آورده تا نان ها بخوبی با مخلوط شیر و تخم مرغ مرطوب شوند و در فنجان ها تقسیم می کنیم.
5.     فررا روی حرارت 350درجه فارنهایت/180درجه سانتیگراد/4 گاز گرم می کنیم .
6. فنجان های نسوز را چرب می کنیم.
7. گلابی ها را پوست می گیریم.
8. شکر قهوه ای ،گلاب و آبلیمو را حرارت داده تا شکر ذوب شود و گلابی ها را در این شهد قرار داده و به مدت 5الی 10 دقیقه می جوشانیم و سپس از شربت جدا می کنیم.
9.    در هر فنجان یک گلابی قرار می دهیم.
10.   فنجان ها  را در یک سینی دیواره دار قرار داده و آب گرم تانیمه دیواره قفنجان در سینی ریخته و سینی را درفر به مدت 20-25 دقیقه قرار می دهیم.

جهت دریافت دستورات بیشتر از لینک زیر وارد شوید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d8%af%d8%b3%d8%b1/