پسته

روز جهانی پستهPistachio Day

درختچه پسته بومی مدیترانه بوده و از جمله ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان پسته در جهان می باشد. این درخت از دیرباز در نقاط مختلف ایران کشت می شده است و حدود 4-3 هزار سال قبل در ایران اهلی و مورد کشت و کار قرار گرفته است.

پسته حاوي مقدار زيادي پروتئين گياهي، مواد نشاسته‌اي غني و مواد معدني‌ نظير پتاسيم و منيزيم است كه بسياري از نيازهاي بدن را تأمين مي‌كند. روي موجود در آن نيز در رشد سلول‌ها و بافت‌هاي بدن بسيار مؤثر است. و همچنین وجود كلسيم و آهن در پسته سبب استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و کمک به بهبود و درمان بيماري‌هايي نظير كم‌خوني‌هاي ناشي از فقرآهن می باشد. پوست پسته مصرف آن براي تقويت معده و قلب توصيه  و در درمان های سنتی جهت بهبود آثارمسمومیت های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.پسته بدلیل طعم و بافت مطلوب و رنگ زیبا از دیر باز در تهیه انواع شیرینی و خوراک های ایرانی مورد استفاده قرارگرفته است.

تنظیم و گرد آوری :لاله شفیعی

کلیه حقوق این سایت متعلق به موسسه هتلداری آفتاب پارسه به شماره ثبت 1055 می باشد .هرگونه انتشار ,نقل قول و کپی برداری ,استفاده مجدد در سایت های اینترنتی ,نشریات,آموزشگاهها و غیره ,تنها با اجازه کتبی و ذکر ماخذمجاز می باشدو بدون دریافت مجوز کتبی پیگرد قانونی دارد.