جستجو برای:
  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
    • دوره های کسب و کار
    • دوره های مدیریت
    • خدمات نوشیدنی ها
    • دوره های خدمات غذایی
  • مقالات آموزشی
  • سایر خدمات موسسه
  • حساب کاربری
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • قوانین سایت
  • درباره ما
 
  • 09393144872
  • info@aftabparse.com
موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه
دسترسی سریع
  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
    • دوره های کسب و کار
    • دوره های مدیریت
    • خدمات نوشیدنی ها
    • دوره های خدمات غذایی
  • مقالات آموزشی
  • سایر خدمات موسسه
  • حساب کاربری
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • قوانین سایت
  • درباره ما
0

ورود و ثبت نام

  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
    • دوره های کسب و کار
    • دوره های مدیریت
    • خدمات نوشیدنی ها
    • دوره های خدمات غذایی
  • مقالات آموزشی
  • سایر خدمات موسسه
  • حساب کاربری
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • قوانین سایت
  • درباره ما

بلاگ

موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه بلاگ دستورات غذایی شیرینی فرنگی پای حصیری سیبApple basket pie

پای حصیری سیبApple basket pie

1401/02/23
ارسال شده توسط مدیریت
دستورات غذایی ، شیرینی فرنگی
463 بازدید
پای حصیری سیبApple basket pie

“پای حصیری سیب”Apple basket pie

مواد لازم:
آرد سفید       2کپ
B.P  1/2t.s
تخم مرغ       3عدد
شکر      1/4 1کپ
شیر         1/2کپ
اسانس لیمو     3-2 قطره
کشمش     1/2کپ
گردوی خرد شده      1/2کپ
سیب اسلایس شده       2عدد
کره حل شده       150گرم
مواد لازم جهت رویه شیرینی :
آرد سفید   1/4 1کپ
پودر قند       2T.B.S
کره      80گرم
ماست  یا شیر    1/4کپ
زرده تخم مرغ جهت براق کردن سطح شیرینی
روش تهیه:
۱.فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4 گاز روشن می کنیم.قالب 25×35 سانت را چرب و کاغذ انداخته به گونه ای که کاغذ بالاتر از دیواره قالب قرار گیرد.
۲.دو قاشق از شکر را جدا نگه می داریم.
۳.تخم مرغ و شکررا می زنیم تا بخوبی مخلوط و حجم دار شود و اسانس را هم اضافه و مخلوط می کنیم.
۴.شیر را هم در مخلوط هم می زنیم.
۵.آرد را در مخلوط الک کرده  و بخوبی مخلوط می کنیم .کره حل شده را یک قاشق آنرا نگه داشته و مابقی را در مخلوط اضافه و در هم می کنیم.
۶.گردو و کشمش را هم اضافه می کنیم و بخوبی مخلوط می کنیم.
۷.مخلوط را در قالب یکدست پهن می کنیم.
۸.سیب ها را اسلایس کرده و بر سطح شیرینی می چینیم و کره حل شده را بر سطح آن با برس می کشیم و شکر اضافی را بر سطح سیب ها می پاشیم.
۹.جهت رویه شیرینی :آرد را الک کرده و کره را در آن مالیده تا حالت آرد نان خشک شود.
10.پودر قند را در مخلوط اضافه و با ماست بصورت خمیر در می آوریم.
11.خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به قطر 3 میلیمتر باز کرده و به نوارهای 1.5 سانت برش می دهیم و بر سطح شیرینی ضربدری قرار می دهیم.
12. سطح نوارها را زرده تخم مرغ کشیده و در فر به مدت 25-30 دقیقه قرار می دهیم و سپس از فر خارج و پس از خنک شدن از قالب جدا و برش می دهیم.

جهت دریافت موارد بیشتر شیرینی از لینک زیر استفاده نمائید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d8%b4%db%8c%d8%b1%db%8c%d9%86%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/
 

اشتراک گذاری:
برچسب ها: دستورهفته،شیرینی خونگی،شیرینی،پای سیب،پای حصیری،آفتاب پارسه،لاله شفیعی

مطالب زیر را حتما مطالعه کنید

آیس لیمو وآناناس Fizzy Pine Apple lemonade Ice
آیس لیمو وآناناس Fizzy Pine Apple lemonade Ice
"آیس لیمو وآناناس Fizzy Pine Apple lemonade Ice" "آیس توت فرنگی  و آناناس "Fizzy Pine...
چای ماسالا
چای ماسالا Masala Tea, Masala Chai
چای ماسالا Masala Tea, Masala Chai (بیشتر…)
دلگون کافی Dalgona Coffee
دلگون کافی Dalgona Coffee
"دلگون کافی "Dalgona Coffee مواد لازم: قهوه فوری        2T.B.S شکر                  2T.B.S آب گرم             2T.B.S شیر...
سالاد فصل مرغ و باقلاchicken and fava bean salad
سالاد فصل مرغ و باقلاchicken and fava bean salad
"سالاد فصل مرغ و باقلا"chicken and fava bean salad مواد لازم جهت 4الی 6نفر باقلای...
کنگر پلوkangar polo
کنگر پلوkangar polo
"کنگر پلو"kangar polo مواد لازم: کنگر پاک کرده       500 گرم برنج                        500 گرم بابونه                      250...
آش کارده Kardeh Pottage
آش کارده Kardeh Pottage
"آش کارده Kardeh Pottage " مواد لازم: کارده        500گرم برنج دانه ریز   1کپ آرد گندم...

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

جستجو برای:
دسته بندی مطالب
  • اخبار (1)
  • دستورات غذایی (152)
    • آشپزی ایرانی (20)
    • آشپزی بدون گوشت (3)
    • آشپزی ملل (31)
    • بشقاب آرائی و گارنیش (2)
    • بیسکویت و کوکیز (5)
    • پاستاها (4)
    • پیش غداها (16)
    • دسر (12)
    • شیرینی ایرانی (2)
    • شیرینی فرنگی (5)
    • کیک (6)
    • مربا و ترشی (20)
    • نان (8)
    • نوشیدنی سرد (9)
    • نوشیدنی گرم (9)
  • رویدادها و سوابق کاری (36)
  • سایر خدمات موسسه (1)
  • فراگیران موفق (1)
  • گزارش تصویری کارگاه ها (27)
    • گزارش دوره مستر شف (15)
    • گزارش دوره های قنادی (12)
    • گزارش دوره های کافیشاپ (1)
  • معرفی اساتید (6)
  • مقالات آموزشی (172)
    • مقالات تغذیه ای (8)
    • مقالات خدمات غذایی(کیترینگ) و تشریفات (23)
    • مقالات شناخت مواد غذایی (52)
    • مقالات فرهنگ غذایی (15)
    • مقالات مدیریتی (31)
    • مقالات نکات آشپزی و قنادی (44)
نشانی آموزشگاه
  • شیراز، بلوار چمران بعد از دانشکده مالک اشتر، خیابان محمودیه، کوچه 1 درب دوم، طبقه دوم
  • 71-36540945 (98+) 71-36540532 (98+)
  • 71-36540995 (98+)
  • info@aftabparse.com
مسیر یاب آموزشگاه

مسیر یاب آموزشگاه در بلد

مسیر یاب آموزشگاه در گوگل

عضویت در خبرنامه آموزشگاه

پیوند های مهم

وزارت میراث فرهنگی و گردشگری

مرکز  آموزش های آزاد و تخصصی  دانشگاه شیراز

اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی استان فارس

درگاه های پرداخت

tncoltd.com

طراحی سایت توسط

طراح سایت های آموزشگاهی

تمامی حقوق برای موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه محفوظ می باشد.

ورود

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز عضو نشده اید؟ عضویت در سایت