نکاتی چند جهت مدیریت بهینه خدمات غذایی

“نکاتی چند جهت مدیریت بهینه خدمات غذایی”

Best Tips for Effective catering Management

قسمت پنجم  :

نكاتي پراكنده در حفظ ارزش شغلي

• براي موفقيت در بازار رقابت كاري بايد پيوسته در حال تجزيه و تحليل خدمات ارائه شده بود تا با ايجاد راهكارهاي بهتر هميشه براي مسافران و مهمانان بهترين انتخاب باقي ماند.
• در صورتي از واژه هاي كيفيت-سرويس-ارزش-قيمت به عنوان دلايل برتري استفاده كرد كه مطمئن بود که دیگر رقبا از اين مزايا برخوردار نيستند ،در غير اينصورت بيان اين فاكتورها كاري نسنجيده است.
• دلايل كاهش استقبال مهمانان را از خدمات قسمت هاي مختلف بشدت بررسي كرد و در رفع آنها كوشيد .
• هر گونه كه مايليم مهمانان در استفاده از خدمات بخش هاي مختلف نظر دهند پس عملكردها را در آن راستا تنظيم كنيم.
• هميشه تفكري به روز و آينده نگر داشته باشيم ،هدف ها را تعيين و فعاليت لازم را بدون اتلاف وقت براي رسيدن به نتيجه انجام داد.
• براي خود در هر مقام يا مسئوليتي در كار هستيم مشخص كنيم كه براي سيستم تحت فعاليت خود چه مي خواهيم،چرا مي خواهيم،چه زماني مي خواهيم و براي بدست آوردنش حاضريم چه كارهايي بكنيم.
• تمام فاكتورهاي پيشي گرفتن در رقابت سالم و موفق را ليست كرده و با دقت برنامه ريزي كنيم.
• د ر بهينه سازي و استفاده از تكنولوژي روز در حوزه كاري و فعاليت خود پيشرو باشيم و تعصب در روشهاي قديم را كنار گذاشته و هميشه توجه داشت كه:

“نمي توان دنيا را متوقف كرد ،تغييرات نزديكتر از آن است كه بتوان آنها را ناديده گرفت و يادمان باشد كه سيستم هاي نوين به تكامل خود ادامه مي دهند ومنتظر ما نمي مانند.“

تألیف : لاله شفیعی

جهت مطالعه سایر قسمت ها به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/category/%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a2%d9%85%d9%88%d8%b2%d8%b4%db%8c/%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%af%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%aa%db%8c/