“میگو زنجبیلی”Ginger Shrimp

موادلازم:

میگو پاک کرده 800گرم

زنجبیل تازه رنده شده 3T.B.S

سیر رنده شدهt.s4

شکر T.B.S2

روغن T.B.S1

سرکه برنج یا انواع دیگر سرکه 1/4کپ

کنجد T.B.S2

آبلیمو T.B.S2

سس فلفل تند t.s1

نمک و فلفل   به میزان لازم

پیازچه 6عدد

اسفناج یا کاهو خرد شده

روش تهیه:

1. زنجبیل،سیر،شکر را برای 1دقیقه تفت می دهیم .سرکه و کنجد را اضافه می کنیم و سپس آبلیمو سس فلفل را اضافه می کنیم .

2. میگو را بدان اضافه می کنیم و به جوش می آوریم وحرارت را کم کرده و می پزیم و برای 3دقیقه طبخ را ادامه داده تا میگو را پخته شوند و پیوسته در این فاصله هم می زنیم و سپس از حرارت بر می داریم.
3. پیازچه و نمک و فلفل  را اضافه می کنیم و روی اسفناج یا کاهوی خرد شده ریخته و کنار ظرف را با لوبیا سبز پخته تزیین می کنیم.