لوف پنیر و پیاز Cheese & Onion Loaf
1402/11/13
ارسال شده توسط مدیریت
168 بازدید
“لوف پنیر و پیاز “Cheese & Onion Loaf
مواد لازم:
پیاز 1عدد خلال شده
کره 25گرم
آرد نان 4کپ
مایه خمیر فوری 2.5t.s
بهبود دهنده 1/2t.s
خردل 1t.s
پنیر موزرلا یا مشابه آن 1.5کپ
شیر 1کپ
آب 2/3 کپ
فلفل سیاه 1/2t.s
نمک 1/2 t.s
روش تهیه:
- قالب لوفی 25×10 سانت را چرب می کنیم.
- پیاز را تفت می دهیم.
- آرد و خردل را الک می کنیم و با فلفل و نمک و 1کپ از پنیرو پیاز بخوبی در هم می کنیم.
- مایه خمیر را با مقداری از آب فعال می کنیم.
- مایه خمیر را با مابقی و آب و شیر وسط آرد ریخته و خمیر می کنیم و 10 دقیقه ورز می دهیم و به مدت 45-60 دقیقه استراحت می دهیم.
- خمیر را دوباره ورز داده و بصورت استوانه ای در می آوریم و ازآن 10 چانه جدا می کنیم و در کف قالب چرب شده کنار هم می چینیم و با کره حل شده سطح انرا برس می زنیم و سپس 10 چانه بعدی را روی آن می چینیم و مابقی کره را بر سطح لایه دوم برس می زنیم و قالب را 45 دقیقه استراحت می دهیم.
- فر را روی حرارت 190درجه سانتیگراد/375درجه فارنهات/5گاز گرم می کنیم و قالب را به مدت 45 دقیقه در فر قرار می دهیم و به مجرد خارج کردن مابقی پنیر را بر سطح آن می پاشیم.
جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
سس ارده Tahini Sauce
"سس ارده "Tahini Sauce مناسب سرو سالاد دریایی و مرغ مواد لازم: سس خردل ...
سس انبه Mango Sauce
"سس انبهMango sauce" مواد لازم: انبه دو مزه خرد شده 2 پیمانه سرکه 1 پیمانه...
چاشنی زنجبیل و زعفران
"چاشنی زنجبیل و زعفران" مواد لازم: زنجبیل 200گرم آبلیمو 300میلی لیتر سس خردل 1T.B.S روغن...
چاشنی سالاد نسیم شرقی The East Wind seasoning
"چاشنی سالاد نسیم شرقی "The East Wind seasoning مواد لازم: ۴ واحد روغن زیتون طعم...
سالاد فصل مرغ و باقلاChicken & Broad Bean Salad
" سالاد فصل مرغ و باقلا"Chicken & Broad Bean Salad مواد لازم: باقلای تازه پاک...
پاستا با سوسیس روش پخت سریع Speedy Pasta & Sausage
"پاستا با سوسیس روش پخت سریع"Speedy Pasta & Sausage این پاستا با روش پخت سریع...
دیدگاهتان را بنویسید