كيك خرما و گردوDate & Walnut Cake

“كيك خرما و گردو”Date & Walnut Cake

مواد لازم:

آرد سفيد 1/2 1كپ

جوش شيرين 1/2t.s

B.P 1t.s

دارچين 1t.s

زنجبيل 1t.s

گردوي خرد شده 3/4 كپ

كره ياروغن 1/2كپ

شكر 3/4كپ

آب 1/2كپ

خرماي نگین شده 1/2 1كپ

تخم مرغ 2 عدد زده شده

روش تهيه:

1.فر را روي حرارت 180درجه سانتيگراد/350درجه فارنهايت/4گاز گرم مي كنيم و قالب كيك صبحانه 10×17سانت را چرب و كاغذ پهن مي كنيم.

2.آرد/جوش شيرين.B.P/دارچين /زنجبيل رادر يك ظرف گود الك مي كنيم و با خرما و گردوي خرد شده مخلوط مي كنيم و يك حفره وسط آن ايجاد مي كنيم.

3.كره/شكر/آب را در يك ظرف متوسط گذاشته و روي حرارت كم قرار داده تا كره و شكر حل گردد و از حرارت برداشته تا خنك شود.

4.تخم مرغ را جدا گانه زده و با مخلوط كره در وسط آرد ريخته و با قاشق یا تیغه خمیر زن مخلوط کن آهسته با آرد مخلوط مي كنيم.

5.مخلوط را در قالب ريخته و 50-60 دقیقه در فر قرار مي دهيم و سپس 10 دقيقه در قالب خنك كرده و بر مي گردانيم.

________

جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید: