روشهای تیز کردن چاقوی آشپزخانهHow to do knife sharpening
1400/06/12
ارسال شده توسط مدیریت
505 بازدید
یکی از ابزارهای کار مهم در آشپزخانه چاقو ها هستند.
بر خلاف تصور عامه، چاقوهای کند آسیب زننده تر هستند تا چاقوهای تیز و روان.
بنا به ضرورت سرعت عمل و برش های مناسب گوشت و سبزیجات چاقوهای تیز باید در دسترس باشند.
از سه روش جهت تیز کردن چاقو ها بصورت مرتب استفاده می شود.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
استفاده از انواع روغ ها و اثر بر طعم و بافت غذا
"استفاده از انواع روغ ها و اثر بر طعم و بافت غذا" Different oils impact...
بهترین روغن یا چربی جهت سرخ کردن
"بهترین روغن یا چربی جهت سرخ کردن" The Best Oil or Fat For frying قسمت...
اصول مصرف و نگهداری روغن ها و چربی های خوراکی
"اصول مصرف و نگهداری روغن ها و چربی های خوراکی " Principles of consumption and...
روغن ها و چربی ها Oils & Fat
"روغن ها و چربی ها"Oils & Fat روغن ها به ماده ای گفته می شود...
نقش و اهمیت مصرف پکتین و کاربرد آن در مربا و مارمالاد سازی
"نقش و اهمیت مصرف پکتین و کاربرد آن در مربا و مارمالاد سازی " The...
نکات فنی پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"قسمت هفتم : نکات فنی پخت مربا،مارمالاد و ژلی " Tips For Making jam,Marmalade &...
دیدگاهتان را بنویسید