روشهای تیز کردن چاقوی آشپزخانهHow to do knife sharpening
1400/06/12
ارسال شده توسط مدیریت
451 بازدید
![](https://www.aftabparse.com/wp-content/uploads/2021/09/مقالات.png)
یکی از ابزارهای کار مهم در آشپزخانه چاقو ها هستند.
بر خلاف تصور عامه، چاقوهای کند آسیب زننده تر هستند تا چاقوهای تیز و روان.
بنا به ضرورت سرعت عمل و برش های مناسب گوشت و سبزیجات چاقوهای تیز باید در دسترس باشند.
از سه روش جهت تیز کردن چاقو ها بصورت مرتب استفاده می شود.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
نقش و اهمیت مصرف پکتین و کاربرد آن در مربا و مارمالاد سازی
"نقش و اهمیت مصرف پکتین و کاربرد آن در مربا و مارمالاد سازی " The...
نکات فنی پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"قسمت هفتم : نکات فنی پخت مربا،مارمالاد و ژلی " Tips For Making jam,Marmalade &...
گسترونومی (خوراک و فرهنگ غذا)
"گسترونومی (خوراک و فرهنگ غذا)" گسترونومی پایدار Sustainable Gastronomy دراین مطلب به مناسبت روز...
عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی " تولید مربا،مارمالاد و ژلی قسمت ششم : عیوب پخت...
عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"قسمت پنجم : عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی" Defects in cooking jam,Marmalade & Jelly در...
عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی(قسمت2) " Defects in cooking jam,Marmalade & Jelly در این قسمت...
دیدگاهتان را بنویسید