دیملاما کباب Dimlama Kebab

“دیملاما کباب Dimlama Kebab”

مواد لازم:

گوشت گوسفندی (راسته با استخوان،سر دست گوسفندی)    500گرم

پیاز                 1عدد

گشنیز تازه      1/3 کپ ساطوری

شوید               1 T.B.Sخشک

نمک و فلفل     به میزان لازم

گوجه فرنگی    2 عدد

فلفل دلمه ای اسلایس شده    1عدد

روش تهیه:

1. فررا رو ی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4 گاز گرم می کنیم.
2. گوشت را در حرارت بالا تفت داده تا اطراف آن تغییر رنگ دهد.
3. در ظرف سفال چرب شده گوشت ها را قرار داده و پیاز حلقه شده بر سطح آن چیده و سبزیجات و گوجه فرنگی خرد شده و فلفل دلمه ای را هم اضافه می کنیم و مقداری آب افزوده و درب ظرف را بسته که نفوذ به خارج نداشته باشد و در فر به مدت 1.5 ساعت قرار می دهیم.

جهت دریافت دستورات مشابه از لینک زیر وارد شوید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c-%d9%85%d9%84%d9%84/