خوراک سینه مرغ با سس باقلا chicken Breast with broad bean sauce
1400/05/22
ارسال شده توسط مدیریت
229 بازدید
![](https://www.aftabparse.com/wp-content/uploads/2021/08/دستور-هفته-1400-1.png)
مواد لازم:
سینه مرغ 2عدد
پنیر خامه ای 50گرم
پنیر طعمدار (گودا یا بلوچیز ,…) 1/3 کپ رنده شده
نمک و فلفل به میزان لازم
عسل 1/2 T.B.S
کره 25گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پاپریکا 1/4 t.s
آرد ذرت 1/2 1 T.B.S
سیر 2عدد
خامه 2T.B.S
باقلا پخته 1/2 کپ
شوید 2T.B.S
در صورت نیاز 1 کپ آبگوشت (جهت زمانی که مرغ آب کافی هنگام پخت نداشته باشد)
روش تهیه:
- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350 درجه فارنهات /4گاز گرم می کنیم.
- پنیر خامه ای ,پنیر طعمدار را با هم مخلوط می کنیم.
- سینه مرغ را چاکهای عمیق می دهیم و نمک و فلفل می زنیم ومخلوط پنیر خامه ای رادر بین چاکها فرو می کنیم.
- کره نرم وعسل و پاپریکا ونمک را با هم مخلوط وبر سطح سینه مرغ می مالیم ودرکاغذ آلومینیوم که برای آن دیواره ایجاد کرده ایم قرار می دهیم ودرفر برای 20-25 دقیقه قرار می دهیم(آب ایجاد شده را نگه می داریم)
- سیر را در کمی روغن تفت می دهیم و آرد ذرت را بدان اضافه می کنیم و از حرارت برداشته و آبگوشت باقیمانده از مرحله 4 را با آب به حجم یک کپ می رسانیم را اضافه می کنیم و حرارت داده تا سس کمی غلظت پیدا کند وخامه زده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و باقلا و شوید راهم اضافه تا سس به حالت مناسب برسد.
- کمی سس را کف ظرف سروریخته ومرغ را بر سطح آن گذاشته ومقداری سس بر آن می دهیم و 3 برش سیب زمینی سرومی کنیم.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
سالاد سبزVegetable green salad
"سالاد سبز "Vegetable green salad مواد لازم: جعفری 2/1 کپ ریحان 1/2کپ خیار 2عدد...
پودینگ شکلاتی با کرم انبه chocolate pudding with mango cream
"پودینگ شکلاتی با کرم انبه "chocolate pudding with mango cream مواد لازم: آب 1/2کپ شکر ...
مرغ تند چیتی با بادام Hot & Spicy Chinese chicken with almond
"مرغ تند چیتی با بادام Hot & Spicy Chinese chicken with almond" مواد لازم جهت...
سس سالاد فرانسوی
"سس سالاد فرانسوی" مواد لازم: 150گرم روغن زیتون خوراکی 40گرم سرکه سیب 250گرم روغن مایع...
سس ارده Tahini Sauce
"سس ارده "Tahini Sauce مناسب سرو سالاد دریایی و مرغ مواد لازم: سس خردل ...
سس انبه Mango Sauce
"سس انبهMango sauce" مواد لازم: انبه دو مزه خرد شده 2 پیمانه سرکه 1 پیمانه...
دیدگاهتان را بنویسید