انواع تقلب در گوشت قرمز
1402/01/24
ارسال شده توسط مدیریت
395 بازدید
“انواع تقلب در گوشت قرمز”
Beef & Lamb Adulteration & Fraud
نوع تقلب | نوع روش تشخیص تقلب | روش تشخیص کارگاهی |
افزودن پودر استخوان به فراورده های گوشتی (سوسیس و کالباس) | آزمایشگاهی
|
– |
مخلوط کردن گوشت با گوشت حیوانات ارزان قیمت بویژه در محصولات چرخ شده | آزمایشگاهی | – |
مخلوط کردن ضایعات گوشتی به مخلوط برگر و سوسیس و کالباس و افزودن پودر خون بدان | آزمایشگاهی | – |
عدم رعایت فرمول استاندارد تولید محصولات و فراوره های گوشتی و افزودن مواد پرکننده بیش از حد مجاز | آزمایشگاهی | – |
افزودن نیتریت و نیترات بیش از حد استاندارد برای بهبود رنگ و جلوگیری از فساد | آزمایشگاهی | – |
تالیف لاله شفیعی
جهت مطالعه مقالات ایندسته به لینک زیر مراجعه کنید:
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
روغن های میوه ای
"روغن های میوه ای"ّFruit Oils روغن های برگرفته از مغز یا هسته میوه ها مانند...
بهترین روغن جهت پخت و پز و سالاد کدام است؟
"بهترین روغن جهت پخت و پز و سالاد کدام است؟" The best oil for cooking...
استفاده از انواع روغ ها و اثر بر طعم و بافت غذا
"استفاده از انواع روغ ها و اثر بر طعم و بافت غذا" Different oils impact...
بهترین روغن یا چربی جهت سرخ کردن
"بهترین روغن یا چربی جهت سرخ کردن" The Best Oil or Fat For frying قسمت...
اصول مصرف و نگهداری روغن ها و چربی های خوراکی
"اصول مصرف و نگهداری روغن ها و چربی های خوراکی " Principles of consumption and...
روغن ها و چربی ها Oils & Fat
"روغن ها و چربی ها"Oils & Fat روغن ها به ماده ای گفته می شود...
دیدگاهتان را بنویسید