انواع تقلب در زعفران

انواع تقلب در زعفران

Saffron Adulteration & Fraud

نوع تقلب

نوع روش تشخیص تقلب

روش تشخیص کارگاهی

استفاده از پرچم گیاه گلرنگ و گیاهان مشابه وترکیب کردن با زغفران

آزمایشگاهی

1.دم دادن زعفران و بررسی عطر و رنگ (گیاه گلرنگ رنگ دهی ضعیف دارد)

2.مقداری از زعفران را روی شعله مستقیم گرفته که در این حالت زعفران طبیعی به رنگ بنفش یا نارنجی بدلیل وجود پتاسیم در می آید ولی زعفران تقلبی به رنگ زرد تبدیل می شود.

3.ریشک ذرت مستقیم ولی پرچم زعفران انحنا دارد.

4.مقداری زعفران را بین کاغذ روغنی فشار می دهیم. زعفران طبیعی لکه روغنی برجای نمی گذارد.

استفاده از ریشک های اطراف ذرت (کاکل ذرت) و رنگ کردن با رنگ های مصنوعی

آزما یشگاهی

تالیف لاله شفیعی

📍جهت مطالعه مطالب این دسته به لیک زیر مراجعه کنید:
https://www.aftabparse.com/category/%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a2%d9%85%d9%88%d8%b2%d8%b4%db%8c/%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%b4%d9%86%d8%a7%d8%ae%d8%aa-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/

خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
با آفتاب پارسه
…..
.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید:
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲