آشنائی با رنگ های تخته آشپزخانه و کاربرد آنهاTypes of kitchen chopping boards

بر اساس قوانین بهداشت غذایی در آشپزخانه ها و جلوگیری از آلودگی متقاطع مواد غذایی و سطوح، جهت برش و خرد کردن دسته های مختلف مواد اولیه و غذا رنگ های استانداردی مشخص شده است.

.

بر این اساس کارائی آنان در آشپزی متفاوت بسته به نوع ماده اولیه می باشد.

.

در این پست به معرفی و شناخت این اصول بهداشت وسایل و مواد اولیه در آشپزی خواهیم پرداخت.

گوشت خام : قرمز

گوشت پخته: زرد

ماهی خام: آبی

سبزیجات سالادی و میوه:سبز

سبزیجات: قهوه ای

محصولات لبنی: سفید
.

📍جهت مطالعه کامل مقاله به وبسایت موسسه قسمت مقالات مراجعه کنید:
www.aftabparse.com

خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
#دانش تخصصی#خلاقیت در عمل#مدیریت در اجرا
با آفتاب پارسه
…..
.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید:
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
ما را در فضای مجازی با این آدرس دنبال کنید:
@aftabeparse