کارگاه آموزشی : ” شیرینی های سنتی و مدرن ایرانی “

کارگاه آموزشی شیرینی های سنتی و مدرن ایرانی

Iranian Traditional & Modern Pastry Workshop

کارگاه شانزدهم از دوره

INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE BAKERY CHEF COURSE

شیرینی‌های ایرانی بخشی ارزشمند از فرهنگ، هنر و هویت غذایی کشور ما هستند. از عطر دل‌انگیز کلوچه‌های سنتی گرفته تا ظرافت باقلواها، سوهان‌ها و لوزهای ایرانی، هر محصول داستانی از مهارت، تاریخ و ذوق شیرینی‌پزان این سرزمین را روایت می‌کند.

در این کارگاه تخصصی، هنرجویان با اصول علمی و عملی تولید انواع شیرینی‌های سنتی و مدرن ایرانی آشنا می‌شوند و مهارت‌های لازم برای تولید حرفه‌ای، فروشگاهی، کارگاهی و حتی صادراتی این محصولات را فرا می‌گیرند.

آنچه در این دوره خواهید آموخت

🔶 کلوچه‌های سنتی ایران

🔶 نان شیرینی‌های ایرانی

🔶 انواع باقلواهای سنتی

🔶 سوهان

🔶 انواع لوزهای ایرانی

🔶 نان خامه‌ای شیراز

🔶 کیک‌های ایرانی و کیک یزدی

🔶 اصول نگهداری و بسته‌بندی

🔶 نکات فنی و تخصصی پخت

🔶 شناخت مواد اولیه و کنترل کیفیت

مهارت‌هایی که کسب خواهید کرد:

✅ تولید حرفه‌ای شیرینی‌های سنتی ایران

✅ شناخت تکنیک‌های پخت و نگهداری

✅ اجرای محصولات مناسب فروش و سفارش

✅ تولید محصولات مناسب مناسبت‌ها و نوروز

✅ آشنایی با محصولات قابل عرضه در بازارهای صادراتی

مزایای آموزش مجازی آفلاین

در آکادمی آفتاب پارسه آموزش‌ها به صورت مجازی آفلاین ارائه می‌شوند تا هنرجویان بتوانند بدون محدودیت زمانی و مکانی مهارت‌های تخصصی را فرا بگیرند.

✔ دسترسی به آموزش‌ها در هر زمان

✔ امکان مشاهده چندباره جلسات

✔ یادگیری با سرعت شخصی

✔ مناسب شاغلان و دانشجویان

✔ دسترسی از سراسر کشور

✔ صرفه‌جویی در زمان و هزینه رفت‌وآمد

بازار کار و فرصت‌های شغلی

این مهارت‌ها برای فعالیت در زمینه‌های زیر کاربرد دارند:

• راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی
• تأسیس کارگاه تولید شیرینی
• فعالیت در قنادی‌ها
• تولید محصولات مناسب نوروز و مناسبت‌ها
• فروش آنلاین شیرینی‌های سنتی
• تولید محصولات صادراتی

مدرس دوره

👩‍🍳 لاله شفیعی

گواهینامه‌های پایان دوره

🎓 دانشگاه شیراز (دو زبانه)

🎓 وزارت میراث فرهنگی و گردشگری

🎓 مؤسسه آفتاب پارسه (دو زبانه)

AFTAB PARSEH Culinary & Hospitality Academy

آکادمی مجازی تخصصی آموزش قنادی، نان و شیرینی‌پزی حرفه‌ای

سوالات متداول:

1. آیا این دوره برای افراد مبتدی مناسب است؟
   بله، آموزش‌ها از مبانی پایه تا سطح حرفه‌ای ارائه می‌شوند.
2. آیا آموزش‌ها فقط شیرینی‌های سنتی هستند؟
   خیر، علاوه بر شیرینی‌های سنتی، برخی تکنیک‌ها و رویکردهای مدرن نیز آموزش داده می‌شود.
3. آیا امکان راه‌اندازی کسب‌وکار پس از دوره وجود دارد؟
   بله، بسیاری از محصولات این دوره قابلیت تولید و فروش خانگی و کارگاهی دارند.
4. آیا گواهینامه پایان دوره ارائه می‌شود؟
   بله، گواهینامه دانشگاه شیراز، وزارت میراث فرهنگی و مؤسسه آفتاب پارسه ارائه می‌شود.
5. آیا آموزش‌ها به صورت مجازی قابل مشاهده هستند؟
   بله، هنرجویان می‌توانند آموزش‌ها را در زمان دلخواه مشاهده و مرور کنند.

جهت مطالعه سر فصل دوره اصلی به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/product/%d9%82%d9%86%d8%a7%d8%af%db%8c-%d8%ad%d8%b1%d9%81%d9%87-%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d8%b1%d9%82%d9%86%d8%a7%d8%af%db%8c/