آشپزی گوشت قرمزگوسفند،استیک،استیک گوشت،سس،گوشت، بیف،شاتوبریان ،فیله،فیله استیک،تی بن استیک

یک استیک حرفه‌ای تنها یک غذای محبوب نیست؛ بلکه حاصل شناخت دقیق گوشت، تکنیک‌های قصابی، اصول پخت، هنر سس‌سازی و مهارت سرو است.

در این کارگاه تخصصی، هنرجویان با مبانی علمی و عملی آماده‌سازی انواع استیک‌های کلاسیک جهان، سس‌های استاندارد فرانسوی و خوراک‌های بین‌المللی گوشت قرمز آشنا می‌شوند و مهارت‌های لازم برای فعالیت حرفه‌ای در رستوران‌ها، هتل‌ها، استیک‌هاوس‌ها و مجموعه‌های پذیرایی را کسب خواهند کرد.