کارگاه جامع آموزشی : ” آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی فست فود و بیسترو فود
کارگاه جامع آموزشی : ” آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی فست فود…
ادامه مطلب
کارگاه آموزش حرفه ای شف اجرائی فست فود /بیسترو فود ها Executive Fast Food & Bistro Food Course
“کارگاه آموزش حرفه ای شف اجرائی فست فود /بیسترو فود ها “ INTERNATIONAL FASTFOOD &…
ادامه مطلبکارگاه آموزشی اصول طراحی صنعتی آشپزخانه در خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ)
“کارگاه آموزشی اصول طراحی صنعتی آشپزخانه در خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ” . مطالب آموزشی دوره:…
ادامه مطلب
ویژگی های جذب مشتری در رستوران،فست فود و کافیشاپ
(عامل جذب مشتری در رستوران، فست فود،کافیشاپ) از دیدگاه حقیقت یابی مشتری که در 3الی…
ادامه مطلب
کارگاه اموزشی اصول تجهیر رستوران،فست فود و کافی شاپ
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت…
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی: پیش غذا (فینگر فود و برانچ ها)-میز بوفه پیش غذا
اولین وعده سرو در خدمات غذایی پیش غذا ها یا میز بوفه پیش غذا می باشد. انتخاب رنگ ها و طعم ها در این وعده غذایی حائز اهمیت می باشد. این وعده سرو می تواند بصورت ارائه منو یا چیدمان بوفه یا مجموعه ای از بقاب های سرو در خدمات غذایی از جمله فست فود ها ارائه شود
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی : کنترل هزینه و روش های مختلف قیمت گذاری
"کارگاه آموزشی:کنترل هزینه و روش های مختلف قیمت گذاری" عنوان دوره:مجموعه کارگاه های اصول مدیریت انواع خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ) کارگاه آموزش حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی-فست فود
ادامه مطلب
“کارگاه آموزشی: اصول تهیه انواع سس و چاشنی های سالاد “
سس ها و چاشنی های مخصوص سرو انواع سالاد یکی از مهارت پایه یک سرآشپز می باشد. در این کارگاه با نکات طلائی تهیه و ایجاد تنوع در سس ها و چاشنی ها آشنا خواهیم شد و بر اساس این کارگاه قادر به تولید انواع چاشنی های سالاد خواهید بود.
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی: تهیه انواع سالاد ، سس و چاشنی های کلاسیک و پایه
- سالادها یکی از ساده ترین فرم های آشپزی و مهارت پایه یک سرآشپز می باشد و یکی از مهمترین مهارت در این قسمت تهیه انواع سس ها و چاشنی ها و نکات طلائی تهیه آن ها می باشد. سالاد ها یکی از استثناهای سرو غذا می باشند که می توان از آنها بعنوان پیش غذا، غذای اصلی یا بعد از سرو غذای اصلی استفاده کرد. این وعده سرو می تواند بصورت ارائه منو یا چیدمان بوفه در خدمات غذایی ارائه شود.