فراورده گوشتی،کالباس،کالباس خونگی،ژامبون،ژامبون تنوری،ژامبون خانگی

فراورده های گوشتی پیوسته مورد توجه مصرف کنندگان بیشماری می باشد. در این دوره با شناخت اصول تهیه پایه ای آنها می توان تنوع مختلفی در این دسته محصولات ایجاد کرد.