انواع کافیشاپ
انواع کافی شاپ 1.coffee cart(کافی شاپ سیار):این نوع کافی شاپ هزینه کمتر در بر دارد…
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی: مهارت‌های فنی، نگهداری و سرویس دستگاه اسپرسو
با شرکت در این دوره، با انواع دستگاه‌های اسپرسو، قطعات اصلی، اصول راه‌اندازی و خاموش‌کردن، نظافت و بکفلاش، نگهداری اولیه گرایندر و تشخیص نقص‌های سطحی آشنا شوید. این دوره با تمرکز بر مهارت‌های عملی و ایمنی، به باریستاها کمک می‌کند نگهداری روزمره تجهیزات کافه را اصولی‌تر انجام دهند و زمان مناسب برای ارجاع مشکلات به تکنسین را تشخیص دهند. مدت دوره: ۱۰ ساعت | نحوه برگزاری: حضوری، طی 3-4 روز | پیش‌نیاز: ندارد برای آشنایی بیشتر با سرفصل‌ها و دریافت اطلاعات ثبت‌نام، با مؤسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه در ارتباط باشید.
ادامه مطلب
کارگاه اصول پایه برشته‌کاری قهوه (رست قهوه)Coffee Roasting
دوره حضوری و کارگاهی اصول پایه برشته‌کاری قهوه؛ از شناخت دانه سبز تا پروفایل برشته‌کاری، رفع خطاهای رایج و کاپینگ، در ۴ روز و ۱۰ ساعت، با تدریس علی رضائی و گواهینامه دانشگاهی، گردشگری و کالج.
ادامه مطلب
دوره حرفه‌ای آموزش باریستا | مهارت‌های تخصصی باریستا و مدیریت بار گرم
دوره حرفه‌ای و کارگاهی آموزش باریستا؛ از شناخت دانه و عصاره‌گیری استاندارد تا شیمی شیر، لاته آرت و مدیریت بار گرم، با تدریس محمد عبادی و گواهینامه دانشگاهی، گردشگری و کالج.
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی دم‌آورهای سرد قهوه و چای (Cold Brew) | دوره بین‌المللی باریستا و میکسولوژی
کارگاه عملی و حضوری دم‌آورهای سرد قهوه و چای (کلدبرو)، با تدریس علی رضائی؛ از دم‌آوری تا بسته‌بندی برای فروش، با گواهینامه دانشگاهی، گردشگری و کالج.
ادامه مطلب
گزارش تصویری کارگاه آموزشی آشپزی اقوام ایرانی “خوان لرستان”
گزارش تصویری کارگاه آموزشی آشپزی اقوام ایرانی “خوان لرستان” کارگاه آموزشی «آشپزی اقوام ایرانی –…
ادامه مطلب
کارگاه آموزش حرفه‌ای لاته آرت (طراحی روی قهوه)
کارگاه آموزش حرفه‌ای لاته آرت (طراحی روی قهوه) در این کارگاه عملی، با اصول علمی و تکنیک‌های استاندارد لاته آرت آشنا می‌شوید؛ از تهیه اسپرسوی مناسب و ایجاد Micro foam تا اجرای طرح‌های پایه و پیشرفته روی نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو. این دوره برای علاقه‌مندان به حرفه باریستا، شاغلان کافه و افرادی که به دنبال ارتقای مهارت‌های تخصصی خود هستند، طراحی شده است.
ادامه مطلب
دوره جامع منوی دسرهای کافه‌ای
دسرهای کافه‌ای تنها یک محصول شیرین نیستند؛ آن‌ها بخشی از هویت برند هر کافه محسوب می‌شوند. در این دوره جامع، با اصول طراحی، تولید و ارائه حرفه‌ای محبوب‌ترین دسرهای کافه‌ای آشنا می‌شوید و مهارت لازم برای تهیه محصولات استاندارد، جذاب و سودآور را کسب خواهید کرد.
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی : دوره جامع منوی خوراک های کافه‌ای
👩🏻🍳 این دوره مناسب هنرجویان، شف‌های اجرایی و علاقه‌مندان به راه‌اندازی کافه است. 💫 با یادگیری تئوری و اصول حرفه‌ای، طعم و دیزاین را مثل یک استاد در بشقاب به نمایش بگذار
ادامه مطلب