.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
مربای کاسه نارنج یک مربای اصیل شیرازی می باشد.
مواد لازم:
کاسه نارنج خالی شده 500گرم
شکر 750گرم
آب 7کپ
روش تهیه:
- پوست های نارنج را بر رنده ریز کشیده تا بساوات پوست آن صاف شود.
- کاسه ها را 5-4 بار در آب سرد به مدت 5 دقیقه جوشانده تا بخوبی تلخ و شیرین شود و سپس 24 ساعت در آب سرد قرار می دهیم و در این فاصله نیز چند ساعتی یکبار آب را عوض می کنیم.
- آب و شکر را مخلوط و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر ذوب و مخلوط به جوش آمده و 10 دقیقه بجوشد و سپس کاسه نارنج را در شهد ریخته و 20-15 دقیقه می جوشانیم تا به غلظت مناسب برسد.
- درون کاسه های مربا شده را میتوان با انواع مغزیات که در شهد غلتانده شده اند پر نمود
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟