ساندویچ برانی و بستنی Brownie Ice-cream sandwich

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مواد لازم تاپینگ:

جو پرک	1/4کپ
آرد	3T.B.S
شکر قهوه ای	2T.B.S
کره بادام زمینی	1/3کپ
کره	15گرم

 

 

 

 

 

 

 

 

موادلازم برانی:

شکلات	180گرم
کره	100گرم
شکر	3/4کپ
وانیل	قدری
تخم مرغ	2عدد
آرد	1کپ
B.P	1/2t.s
نمک	قدری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

روش تهیه:

1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4 گاز گرم می کنیم. دو قالب گرد به قطر 22 را چرب و کاغذ می اندازیم.
2. تاپینگ: مواد تاپینگ را به حالت پای آماده می کنیم.
3. جهت برانی: کره و شکلات را روی حرارت ملایم با هم ذوب می کنیم و از حرارت برداشته و شکر،تخم مرغ،وانیل را بتدریج اضافه و در نهایت مواد خشک را در مخلوط هم می زنیم و در دو قالب یکدست پهن می کنیم و مواد تاپینگ را بر سطح یکی از برانی ها پهن می کنیم.
4. قالب را درفر به مدت 20-25 دقیقه قرار می دهیم و پس از خنک شدن برانی را 8 برش زده و بین هر لایه بستنی قرار می دهیم.

چاپ مقاله

آفتاب پارسه