مواد لازم:
تخم مرغ درشت 1عدد
شکر 2/1کپ +2T.B.S
روغن مایع 4/3کپ
آرد 2/1 1کپ سرخالی
B.P 1t.s
وانیل قدری
کاکائو 1T.B.S
چیپش شکلات به میزان لازم
روش تهیه:
- فرر اروی حرارت 180درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4گاز گرم می کنیم. سینی فر را چرب می کنیم.
- تخم مرغ و شکر و وانیل را می زنیم تا سبک و روبان مانند بریزد.
- روغن را اضافه می کنیم .
- آرد و B.P و کاکائو را الک کرده و در سه نوبت به تدریج اضافه می کنیم(خمیر یکدست و قابل انعطافی بدست می آید).
- از خمیر گلوله های 25گرمی جدا و در سینی فر قرار می دهیم و چیپس شکلات بر سر آن قرار می دهیم (کوکی ها را پهن نمی کنیم).
- سینی را در فر به مدت 20دقیقه قرار می دهیم.
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟